Информация о мерах по профилактике ботулизма

Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.

Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с  симптомами тяжелого поражения нервной системы.

Токсин ботулизма опасен тем, что обнаружить его «на вкус и цвет» невозможно.

Наиболее частой причиной заболевания становятся консервы, соления, копчения (домашнего и заводского приготовления).

Первые признаки ботулизма: слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту.

Больные не заразны для окружающих.

Пострадавшему требуется экстренная помощь, поскольку человек может довольно быстро умереть от интоксикации и остановки дыхания из-за паралича дыхательных мышц.

В целях профилактики заболевания ботулизмом:

– нужно хранить домашние консервы в холодном месте;

– перед употреблением в пищу консервов, приготовленных из опасных продуктов, подвергать их достаточной температурной обработке;

– не предлагать детям консервированную продукцию без тщательной термообработки;

– нельзя покупать у случайных лиц продукты домашнего консервирования и домашнего копчения (сушения);

– нельзя в домашних условиях готовить консервы в герметически закрытых банках;

– нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили, перезревшие фрукты;

– нельзя нарушать технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки;

– нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок.

Если после употребления консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что именно вы употребляли в пищу. Оставшиеся продукты не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.

Последние новости

Череповецкие врачи удалили гигантскую кисту пациенту с очень редкой аномалией

Фото: Вологодская областная клиническая больница № 2 67-летний житель Череповца обратился к врачу с жалобами на плохое самочувствие и выпирающее образование на животе.

Врач назвал алкоголь, который убивает мужские гормоны

Фото: freepik.com Доктор медицинских наук и специалист по урологии Николай Григорьев высказал предупреждение относительно негативного влияния потребления водки на мужское здоровье.

После аномальной жары нас ждет внезапное похолодание - свежий прогноз на неделю

Фото: freepik.com На протяжении последних пяти дней в южных регионах Европейской части России сохраняется аномальная жара с температурами на 5-8 градусов выше климатической нормы.

Card image

Тех, кто реже будет пользоваться услугами такси и чаще — общественным транспортом, может стать больше.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *