Информация о мерах по профилактике ботулизма
Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.
Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.
Токсин ботулизма опасен тем, что обнаружить его «на вкус и цвет» невозможно.
Наиболее частой причиной заболевания становятся консервы, соления, копчения (домашнего и заводского приготовления).
Первые признаки ботулизма: слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту.
Больные не заразны для окружающих.
Пострадавшему требуется экстренная помощь, поскольку человек может довольно быстро умереть от интоксикации и остановки дыхания из-за паралича дыхательных мышц.
В целях профилактики заболевания ботулизмом:
– нужно хранить домашние консервы в холодном месте;
– перед употреблением в пищу консервов, приготовленных из опасных продуктов, подвергать их достаточной температурной обработке;
– не предлагать детям консервированную продукцию без тщательной термообработки;
– нельзя покупать у случайных лиц продукты домашнего консервирования и домашнего копчения (сушения);
– нельзя в домашних условиях готовить консервы в герметически закрытых банках;
– нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили, перезревшие фрукты;
– нельзя нарушать технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки;
– нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок.
Если после употребления консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что именно вы употребляли в пищу. Оставшиеся продукты не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.
Последние новости
18 марта — важная дата в нашей истории, День воссоединения Крыма с Россией
В честь этого события в нашем колледже состоялась встреча с членом совета Вологодского областного отделения «БОЕВОГО БРАТСТВА»,
Оценка за поведение: уже осенью в российских школах могут ввести новый критерий успеваемости
Фото: "Череповец-Поиск" В российских школах с нового учебного года в тестовом режиме может появиться оценка за поведение.
Аптеки больше не смогут продавать просроченные и немаркированные лекарства
Фото: "Череповец-Поиск" Теперь покупка просроченных или нелегально ввезенных лекарств станет практически невозможной.
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению