Шествие поваров, кулинарные мастер-классы, каравайгер из вологодской лосятины: фестиваль «Вологда со вкусом» пройдет 29 июня

Гастрономический фестиваль «Вологда со  вкусом» пройдет на  площади Революции областной столицы 29  июня, в  День города. Его участники устроят костюмированное шествие, проведут кулинарные мастер-классы и  приготовят каравайгер с  большой котлетой из  вологодской лосятины. 

Фестиваль откроется в  10 часов утра  гастрономическим парадом . Его участниками станут 270 человек  — это представители предприятий пищевой и  перерабатывающей промышленности, общественного питания, учебных заведений, студенты в  форменной поварской одежде.

—  Также в  шествии примут участие ростовые куклы в  виде ягод, больших упаковок масла, молока, капель фруктового напитка, а  главным героем станет символ гастрономического фестиваля рыжий кот Компот,  — сообщает пресс-служба городской администрации.

В  течение всего дня на  площади Революции будут работать восемь  площадок «Вологды со  вкусом»:    « Ресторанный дворик», «Для семей и  их  детей», «Торговые ряды», «Уличные музыканты», «Интерактивные игры», «Семейный пикник», «Спорт. Еда. Здоровье» и  площадка в  стиле 80-х.

В ресторанном дворике представят свои возможности и самые интересные блюда 16 ведущих ресторанов и кафе Вологды. Это будет один из самых больших ресторанов под открытым небом на 500

посадочных мест. На  ретроплощадке будет работать экспозиция «Коммунальная квартира», продаваться квас из  бочки и  яблоки в  карамели.

В  торговых рядах свою продукцию будут продавать фермеры и  39 предприятий  Вологды, работающих под брендом «Настоящий Вологодский продукт».  На  детской площадке в  пяти шатрах будут организованы мастер  — классы по  карвингу (художественная резка по  овощам и  фруктам), сворачиванию салфеток, изготовлению конфет, росписи пряников, изготовлению конфет и  картин из  круп. Авторов лучших работ ждут призы.

У  кинотеатра «Ленком» разместятся уличные музыканты из  Москвы и  Санкт-Петербурга. На  ступеньках кинотеатра будут организованы места для сидения, по  типу амфитеатра, а  напротив расположена сцена станет выступление чемпиона по  боям без правил и  каратист Михаил Суриков.

—  Он  планирует установить рекорд страны и  разбить локтем 29 жестяных банок с  напитком. Если это удастся, то  имя вологжанина внесут в  Книгу рекордов России,  — сообщает городская администрация.

Ранее сообщалось, что каратист будет разбивать банки с  пивом.
 
На  фестивале будут проводиться мастер-классы от  шеф-поваров: «Из  того что осталось в  холодильнике», «Стейк из  говядины в  домашних условиях», «Ужин на  всю семью за  200 рублей» , конкурсы по  поеданию пельменей и  бургеров. Каждый час на  экран на  сцене будут идти прямые включения с  «полей» фестиваля.

Кульминацией гастрофестиваля  станет приготовление прямо на сцене каравайгера - необычного блюда, придуманного специально для этого фестиваля. Будет разрезан огромный каравай, намазан  соусом из  вологодской сметаны, а  начинкой станут выпеченная тут  же котлета диаметром 40  см из  вологодской лосятины, а  также мелко нарезанные огурцы и  зелень. В  приготовлении блюда примет участие приглашенная звезда  — рэпер MC  Doni. После того, как каравайгер будет готов, им  угостят волонтеров праздника.

После приготовления каравайгера  MC  Doni выступит с  45-минутным концертом на  сцене площади Революции. Как ранее сообщал Newsvo, за  это выступление из  областного бюджета заплатят два миллиона рублей.

Подробная программа  «Вологды  со  вкусом»  — в  группе фестиваля в  соцсети.