Как у мамы: аппетитные сырные гренки

1. «5 минут»
Нам понадобятся: батон, 120 гр любимого твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, соль, 20 гр. сливочного масла, приправы по вкусу (я люблю итальянские или прованские травы), немного зеленого лука

Приготовление: сыр натираем на крупной терке, добавляем немного соли (если сыр соленый, то можно пересолить) и сметану. Добавляем к нашей начинке сливочное масло комнатной температуры, посыпаем приправами. Туда же добавляем пару мелко нарубленных луковых перьев. Перемешиваем. Батон режем, аккуратно смазываем начинкой. На противень кладем бумагу и кладем наши гренки. Запекаем минут 10 на 200 градусах. Ориентируйтесь на вашу духовку. Сыр должен подрумяниться.

Достаем и радуем родных незабываемым ароматом и нежным вкусом. Идеально для утра в выходной, когда все выспались и устроились за чашечкой чая с мелиссой или жгучего кофе.

2. Сырные гренки с чесноком «Домашнее удовольствие»

Можно делать с любым хлебом, но я иногда сама пеку чиабатту. Нашла как-то простой рецепт в одной красочной кулинарной книге. Получается воздушной и аппетитной.

Нам понадобятся: хлеб (можно чиабатту), пачка сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. тертого на крупной терке сыра (можно Пармезан), 1/4 луковки, 1 ст.л. зелени на свой вкус, соль, перец.

Чеснокодавкой давим чеснок, смешиваем с мелко нарезанным луком, и также нарезанной зеленью. Солим и перчим. Все смешиваем с маслом и сыром. Тщательно перемешиваем. Разрезаем хлеб на 2 части. Щедро смазываем их начинкой и запекаем на 200 градусах до золотистой корочки.

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Юлия Лучистая

Фото: photorecept.ru, n1s2.hsmedia.ru