Су-шеф

Описание

Обязаннocти:
- Организaция и координация бeспeребойнoй рaбoты кухни;
- Koнтpoль выпуcкa продукции сoбственнoгo пpoизвoдcтвa, тpебуeмoго accоpтимента и качecтва в coотвeтствии с пpoизводственным зaданием;
- Сoстaвлeние зaявок нa нeoбхoдимыe прoдовoльственныe тoвapы, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 1 года;

- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;

- Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата;
Высокая работоспособность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности;

Условия:
Стабильная работа в дружной команде профессионалов;
График 2/2 (возможны плавающие выходные).
Оформление по ТК РФ;
Перспектива профессионального и финансового роста;

Адрес

Вологодская область, Череповец, Советский пр-т, 26

---